Onze boeken
Delen:
La cuisine classique
Door Urbain Dubois e.a.
| Categorie | Kookboeken |
|---|---|
| Boeknummer | #414010 |
| Titel | La cuisine classique: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'École Française appliquée au service à la russe (2 volumes) |
| Auteur | Dubois, Urbain & Émile Bernard |
| Boektype | Gebonden hardcover |
| Druk | 6e druk |
| Uitgeverij | Paris : E. Dentu, éditeur, Palais-Royal |
| Jaar van uitgave | 1874 |
| Taal | Frans |
| Beschrijving | 2 uniform later brown cloths, gilt lettered spines, 63 (of 64) b/w plates with tissue-guards (numbered 1-62 including numbers 9A and 19A), LXIV,(4),272+318 pages, 4to. |
| Samenvatting | Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône) le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes) le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire. |
| Pagina's | - |
| Conditie | Redelijk — Some foxing; edges browned/stained; large light brown stain last 20 pages/plates; small brown stains on pagev 177 and verso plate 15; plate 2 is missing. |
| Prijs | € 150,00 |
Toevoegen aan winkelwagenZie ook
Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.
