Onze boeken

Van de slager

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#417349
Titel	Van de slager
Auteur	Kitchen, Leanne
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Amsterdam : Terra
Jaar van uitgave	2008
ISBN10	905897880X
ISBN13	9789058978806
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel foto's in kleur, 4to.
Samenvatting	Vlees kiezen, kopen en bereiden Voor iedereen die wil weten hoe je het mooiste stuk rundvlees kiest en het meest verse stuk varkensfricandeau, waar je de beste kip koopt, en hoe je het best lamsvlees kunt bereiden. Met uitgebreide beschrijvingen van technische aspecten zoals het bewaren en snijden, en ruim 120 klassieke recepten. Met interessante verhalen uit het verleden en de tradities die bij vlees horen. In deze nieuwe culinaire reeks staat steeds één product centraal. Vervolgdelen zullen onder meer gaan over groente, brood en vis. Passend bij slow food en een bewuster, gezonder en eerlijker manier van koken en leven.
Pagina's	255
Conditie	Goed — Naam en datum op schutblad.
Prijs	€ 8,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.