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Les délices d'Aphrodite

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#412450
Titel	Les délices d'Aphrodite: 80 recettes grecques
Auteur	Mavrommatis, Andreas
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Éditions Filipacchi
Jaar van uitgave	2007
ISBN10	2850189855
ISBN13	9782850189852
Taal	Frans
Beschrijving	Original grey boards, dust jacket, illustrated with numerous (full page) photographs in colour, 4to.
Samenvatting	Andreas Mavrommatis, dont la renommée a depuis longtemps dépassé les frontières de la Méditerranée, célèbre dans ce livre une cuisine du soleil saine et savoureuse. Volontiers reconnu par la critique gastronomique française comme le " meilleur cuisinier grec du monde ", il propose ici une sélection de 80 recettes originales et modernes inspirées des terroirs grecs. Tarama aux asperges, caviar d'aubergine à la mousse de féta, seiche aux épinards et aux olives, ou bien encore hoummous aux gambas, épaule d'agneau de lait aux pommes de terre, salade d'agrumes aux épices douces... L'imagination gourmande d'Andreas s'exprime à chaque page de cet ouvrage, tout comme son attachement à l'île qui fut le point de départ de son fabuleux parcours : Chypre. Une promenade gastronomique exceptionnelle, entre vignes, cèdres et oliviers, sur cette île ensoleillée où la déesse Aphrodite surgit de l'écume.
Pagina's	183
Conditie	Goed
Prijs	€ 20,00

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