Onze boeken

Delen: Facebook Twitter

Samarkand

Door Caroline Eden e.a.

Samarkand
CategorieKookboeken
Boeknummer#412391
TitelSamarkand: verhalen en recepten uit Centraal-Azië
AuteurEden, Caroline & Eleanor Ford
BoektypeGebonden hardcover
UitgeverijHilversum : Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgave2016
ISBN109059567188
ISBN139789059567184
TaalNederlands
BeschrijvingOriginele geïllustreerde hardcover, decoratieve kaart op schutbladen, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 4to.
SamenvattingSamarkand laat je door kleurrijke foto's, traditionele recepten en inspirerende reisverhalen kennismaken met de buitengewoon rijke culinaire traditie van Samarkand. Deze mystieke stad, gelegen in Oezbekistan, langs de zijderoute is al eeuwenlang een ontmoetingsplek waar de meest uiteenlopende culinaire tradities samenkomen. In dit boek wordt het beste uit de keukens van de etnische groepen die Samarkland door de eeuwen heen hebben beïnvloed, samengebracht: de Tadzjieks, Russen, Turken, Joden, Koreanen, Georgiërs, Armeniërs en de Oezbeken zelf. Twee vriendinnen - allebei reizigers en schrijvers - met elkaar verbonden door hun passie voor eten en avontuur, delen in Samarkand hun liefde voor de veelzijdigheid van deze plek. Ze introduceren nieuwe smaken en frisse ideeën met een unieke verzameling recepten gebaseerd op smaakvolle specerijen en verse ingrediënten. Het resultaat: een inspirerend en toegankelijk kookboek vol heerlijke gerechten om te delen. Caroline Eden schrijft over reizen in The Guardian, Financial Times en The Telegraph. Ze is correspondent voor BBC Radio 4 in Centraal-Azië en Kaukasus correspondent voor BBC Radio 4. Eleanor Ford is receptschrijver en redacteur van the Good Food Channel en BBC Good Food Magazine.
Pagina's224
ConditieGoed
Prijs€ 9,00
ToevoegenToevoegen aan winkelwagen

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.