Onze boeken

De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#407394
Titel	De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Auteur	Hendriks, Annemieke
Boektype	Paperback
Uitgeverij	Nieuw Amsterdam Uitgevers
Jaar van uitgave	2016
ISBN10	904681419X
ISBN13	9789046814192
Taal	Nederlands
Beschrijving	Paperback, geïllustreerd met enkele foto's in z/w, 8vo.
Samenvatting	Nederland is een van de grootste exporteurs van tomaten en tomatenzaad ter wereld. Journalist Annemieke Hendricks volgt het leven van de tomaat, van geboorte tot op het bord, in Nederland, Spanje, Duitsland, Roemenië, Hongarije en andere Europese landen. Op haar zoektocht tekent Hendricks verhalen en ervaringen op van tomatenprofessionals, zoals telers, smaaktesters en biotechnologen, plukkers, politici en lobbyisten, zaadveredelaars, kooplieden en eco-activisten. Ze stelt kritische vragen over de tamelijk absurde wereld waarin ze belandt. Kunnen we bijvoorbeeld nog van een Nederlandse, Roemeense of Duitse tomaat spreken? Waarom kruisen dagelijks miljoenen vrijwel identieke tomaten elkaar op het Europese continent? Hoe gezond of gevaarlijk kan een tomaat zijn? Wie De tomaat heeft gelezen, kijkt met heel andere ogen naar onze lievelingsgroente.
Pagina's	383
Conditie	Goed — Slijtage randen voor- en achterplat.
Prijs	€ 10,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.