Onze boeken

Ricardo

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#384019
Titel	Ricardo: De topchef die op zijn 21e een Michelinster kreeg
Auteur	Ede, Ricardo van
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Haarlem : Bertram + de Leeuw Uitgevers BV
Jaar van uitgave	2011
ISBN10	9461560621
ISBN13	9789461560629
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, 8vo.
Samenvatting	Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit. Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonderkind en ? enfant terrible?, topchef Ricardo van Ede, op de juiste ingrediënten in de keuken, een ode aan kwaliteit. Van Ede verhaalt over zijn inspiratie en motivatie om te koken, en hoe je moet leren met een ander oog naar verschillende producten te kijken. Als je je gasten tenminste een echt briljante maaltijd wilt serveren.
Pagina's	208
Conditie	Goed
Prijs	€ 6,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.