Onze boeken

De Belgische keuken van morgen

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#381803
Titel	De Belgische keuken van morgen: Een ambacht, een verhaal, een passie: 15 sterrenchefs, 50 streekrecepten
Auteur	Wynants, Pierre & Philippe Bidaine
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Tielt : Lannoo
Jaar van uitgave	2014
ISBN10	2873869186
ISBN13	9782873869182
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerd met veel foto's in kleur en z/w, 4to.
Samenvatting	Pierre Wynants op zoek naar de beste recepten van 16 sterrenchefs Pierre Wynants blikt terug op zijn carrière en kijkt met veel kennis van zaken vooruit naar de toekomst van de Belgische gastronomie. Samen met gastronomisch columnist Philippe Bidaine en een keur van jonge chefs, vaandeldragers van de zwart-geel-rode keuken van morgen, vertelt hij op vrolijke wijze over een keuken die hij altijd heeft verdedigd. De chefs antwoorden op vragen die alle jonge chefs in de dop zich stellen. Hoe kom je in de keuken terecht? Welke weg kun je het beste volgen als je een echt grote chef wilt worden? Wat zijn de dingen die je wel en niet moet doen? ...
Pagina's	176
Conditie	Goed
Prijs	€ 6,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.