Onze boeken
Delen:
La mia cucina Toscana
Door Pino Luongo e.a.
| Categorie | Kookboeken |
|---|---|
| Boeknummer | #381534 |
| Titel | La mia cucina Toscana |
| Auteur | Luongo, Pino & Andrew Friedman & Marta Pulini & TextCase |
| Boektype | Gebonden hardcover met stofomslag |
| Uitgeverij | Baarn : Tirion |
| Jaar van uitgave | 2004 |
| ISBN10 | 9043906085 |
| ISBN13 | 9789043906081 |
| Taal | Nederlands |
| Beschrijving | Originele geïllustreerde hardcover, stofomslag, veel illustraties (waaronder foto's) in kleur en z/w, 4to. |
| Samenvatting | Pino Luongo is een van de meest vernieuwende restaurateurs van New York. Hij liet zich inspireren door de vele culinaire stromingen in deze wereldstad en bedacht een oorspronkelijke versie van het Toscaanse voedsel, waarvoor de ingrediënten en de inspiratie uit Italië, Amerika en zelfs Azië zijn gehaald. Hij groepeert zijn recepten op basis van belangrijke ingrediënten in plaats van op gerechten en hij beschrijft 'Il Classico': de roots van zijn gerechten uit de oude wereld. Dan slaat hij er spannende, nieuwe wegen mee in en komt met zijn eigen levendige versies van gerechten uit de nieuwe wereld. La mia cucina Toscana is gebaseerd op zowel gerechten uit Pino Luongo's populaire en bejubelde restaurants als op de recepten die thuis door improvisatie zijn ontstaan. Dit boek zal iedereen aanspreken die graag iets nieuws leert van een van Toscanes favoriete koks. |
| Pagina's | 271 |
| Conditie | Goed |
| Prijs | € 8,00 |
Toevoegen aan winkelwagenZie ook
Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.
