Onze boeken

Cacciucco

Categorie	Europa
Boeknummer	#226978
Titel	Cacciucco. Een mozaïek van Italië
Auteur	Overhoff, Joost
Boektype	Paperback
Uitgeverij	Amsterdam/Antwerpen, Atlas
Jaar van uitgave	2010
ISBN10	904501727X
ISBN13	9789045017273
Taal	Nederlands
Samenvatting	Dit boek lijkt op soep. Althans, het lijkt op cacciucco. Spreek uit: 'katsjoekko'. Het is een zuppa di pesce, een feestelijke Italiaanse vissoep die eruitziet als een culinair mozaïek. Er zit van alles in. Ook Italië zelf heeft veel weg van een mozaïek. Rijkgeschakeerd, van alles wat, heel verschillend en toch één. Net als vissoep bevat dit boek veel kleine stukjes. Stukjes Italië. Het culinaire vormt daarbij de rode draad, maar ookverder biedt het veel wetenswaardigheden. Steden, streken, anekdotes en muziek, het komt allemaal aan bod. Van bij de grens met Zwitserland tot voor de kust van Afrika. Daarbij is een glas wijn overigens van harte aanbevolen. Cacciucco – veel vis, weinig soep – is zonder wijn zelfs ondenkbaar. Rode wijn, zo bezweren de appassionati. Cacciucco is verrassend.
Pagina's	426
Conditie	Goed
Prijs	€ 8,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.